PUDIM DE NUTELLA

RECEITA DE PUDIM DE NUTELLA

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó;
• 03 ovos;
• 01 pote de Nutella (180g);
• 1 1/2 xícara de chá de leite;
• 02 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 01 xícara de chá de creme de leite;
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar;
• 01 envelope de gelatina em pó sem sabor.

MODO DE PREPARO

• Despeje no liquidificador os 3 ovos, a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o leite e bata tudo;
• Cozinhe a misture em uma panela em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre;
• Retire do fogo e reserve;
• Bata na batedeira o creme de leite até formar um chantilly;
• Dissolva a gelatina como de costume, misture com a nutella, o chantilly, e junte com a mistura que você cozinhou;
• Unte uma forma de pudim com açúcar e óleo e despeje a massa;
• Leve à geladeira até ganhar consistência e sirva gelado.

RECEITA DE SALADA COLORIDA LIGHT

Receita de Salada Colorida Light.

INGREDIENTES

• Vários tipos de folhas picadas (alface, rúcula, agrião, alface francesa, etc)
• Pimentões vermelho e amarelo em fatias
• 2 Xícaras de frango desfiado
• 3 Colheres (sopa) de azeite
• 5 Dentes de alho laminado
• 2 maçãs picadas
• 1 cenoura ralada
• 2 cebolas fatiadas

MOLHO:

• 1 Xícara de maionese light
• ½ Cx de creme de leite light
• Suco de 01 limão
• 1 Colher de sopa de açúcar
• Pitada de sal
• 01 Colher (sopa) azeite
• Um toque de Vinagre MOLHITO

MODO DE PREPARO

1. Misture bem todos os ingredientes do molho
2. Reserve.
3. Aqueça as 3 colheres de azeite e frite o alho
4. Agora misture ao alho o frango e as cebolas, deixe um pouco para a cebola amolecer.
5. Misture os demais ingredientes da salada
6. Coloque numa saladeira e disponha sobre a salada o molho.

Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Salada Colorida Light.

Dificuldade: Fácil
Rendimento: 2 a 4 porções

QUE TAL PRO ALMOÇO DE HOJE?

RECEITA DE STROGONOFF DE FRANGO

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INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
• 1/2 unidade de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 100 g de Champions em conserva picado
• 500 g de peito de frango desossado em tiras
• 1/2 xícara (chá) de maionese a base de leite
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1)Para iniciar coloque o óleo em uma panela com fogo mediano e coloque a cebola com o frango deixando até que eles fiquem bem dourados.

2)Em seguida adicione o molho de tomate com o leite nesta mistura e deixe ferver um pouco.

3)Logo depois coloque o molho de mostarda, cogumelo, catchup e o molho inglês deixando tudo no fogo até que cozinhe por aproximadamente 1 minuto.

4)Para finalizar coloque a maionese e o sal misturando até ficar uma massa cremosa e igual.

RECEITA DE HAMBÚRGUER DE CAMARÃO – EBI NO HAMBAAGU

Hambúrguer de Camarão – Ebi no Hambaagu

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo total: 40 minutos

INGREDIENTES

• 400g de camarões limpos sem pele
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de sakê
• 1 colher de sopa de mirim
• 1 colher de sopa de shoyu
• 1 colher de chá de sal.

MODO DE PREPARO

1. Retire as vísceras do camarão e com uma faca e bata os camarões até virarem uma massinha.
2. Dilua o amido de milho com o sakê e reserve.
3. Numa bacia junte a massa do camarão, a mistura do amido de milho diluído no sakê e o restante dos ingredientes; misture bem até ficar com uma consistência homogênea.
4. Aqueça uma frigideira em fogo baixo com 1 colher de sobremesa de óleo e coloque 2 colheres de sopa de massa de cada vez dourando os dois lados.
5. Sirva quente.

YAKISSOBA À MODA CAVALERA

RECEITA DE YAKISSOBA À MODA CAVALERA

INGREDIENTES

• 1 Kg de alcatra;
• 2 xícaras de chá de arroz;
• 100 g de presunto;
• 100 g de azeitonas;
• 100 g de milho-verde;
• 200 g de repolho roxo;
• 1 cebola picada;
• 2 tomates picados;
• 1 cenoura picada;
• 1 pimentão vermelho picado;
• 1 pimentão amarelo picado;
• Sal a gosto;
• 1 ovo cozido.

MODO DE PREPARO

1. Aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola;
2. Junte a carne com a cebola refogada dentro da panela e deixe cozinhar;
3. Quando a carne estiver no ponto, retire somente a carne da panela, deixando o caldo, e reserve em um refratário;
4. Frite o arroz na panela com o caldo da carne;
5. Adicione todos os demais ingredientes;
6. Depois que tudo já estiver pronto, coloque a carne que reservou na panela junto com arroz e deixe cozinhar tudo.

RECEITA DE TEMAKI

Temaki

Tempo de preparo: 40 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 55 minutos

Rendimento: 1 porção

INGREDIENTES

• 500 g de filé de salmão
• 5 folhas de nori (alga japonesa)
• 3/4 de xícara de arroz comum
• 1 copo de cream cheese
• 1 tubinho de wasaby (raiz forte)
• 1 vidro pequeno de molho shoyu
• 1 maço de cebolinha
• 3 xícaras de água

MODO DE PREPARO

1. Corte o filé de salmão em cubos pequenos
2. Adicione a cebolinha, já lavada e picada, ao salmão e reserve na geladeira enquanto prepara os outros ingredientes
3. Lave o arroz e deixe o cozinhar na água por cerca de 15 minutos (não precisa fritar e nem temperar), deverá ficar com uma consistência mais amolecida
4. Reserve e deixe-o esfriar
5. Com uma tesoura, corte as folhas de alga ao meio de modo que fiquem em forma de retângulo

Montagem do Cone:

1. Comece colocando a alga (que está retangular) em forma horizontal
2. Com a mão limpa e molhada, pegue um punhado de arroz (que estará “papa”) e espalhe na alga
3. Com uma faca passe o cream cheese em cima do arroz, acrescente o salmão picado e a cebolinha por cima

Enrolar o Cone:

1. Primeiramente lembre-se de deixar livres as margens da alga, sem recheio algum, para que possa ser enrolada e ficar em formato de um cone
2. Para conseguir o formato ideal, comece enrolando pela ponta inferior esquerda, em sentido diagonal para cima e para a direita
3. Ao final molhe os dedos em água e passe ao redor do cone para ele ficar colado
4. Misture em um recipiente pequeno o molho shoyu ao wasaby a gosto, cuidado para não ficar muito picante, e tempere seu cone como preferir

RECEITA DE PAELLA DE FRANGO

INGREDIENTES:

• ½ Xícara (chá) de Arroz
• 1 Xícara (chá) de Água
• 3 Sobrecoxas (dessoadas)
• ¼ Xícara (chá) Pimentão Vermelho Picado (1/2 pimentão pequeno)
• ¼ Xícara (chá) Cenoura Picada (1/2 cenoura pequena)
• ½ Tomate s/ Semente (Grande)
• ¼ Xícara (chá) Ervilhas Congeladas
• ½ Colher (chá) Açafrão
• ½ Colher (chá) Páprica Doce
• Azeite
• Sal e Pimenta do Reino á gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela adicione um pouco de azeite, frite as sobrecoxas cortadas em cubos (pré temperadas com limão e um pouco de sal).
2. Assim que o frango ficar dourado, junte o tomate picado sem sementes, e a cenoura cortada em palitos e misture.
3. Junte o Açafrão e a Páprica Doce e misture bem, adicione o arroz e misture mais um pouco.
4. Adicione a água e deixe cozinhar até que tenha quase secado por completo.
5. Junte o pimentão e as ervilhas congeladas, misture bem,
   experimente e corrija o sal e a pimenta se necessário.
6. Deixe terminar o cozimento em fogo baixo até que o arroz esteja sequinho e macio.
   Sirva ainda quente.

RECEITA DE NACHOS

Nachos

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo total: 35 minutos

Rendimento: 40 porções

INGREDIENTES

• Para a Carne
• 1 kg de carne moída
• óleo para fritar a carne
• 1 cebola grande ralada
• alho a gosto
• 2 pacotes de Doritos (grande)
• 200 g de queijo cheddar (aquele de bisnaga)
• 1 colher e 1/2 de sopa bem cheias de pimenta chilli
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• Sal e temperos como manjericão, salsinha, cebolinha e outros, a gosto
• Para o sour cream
• 1 caixinha de creme de leite (o de caixinha é menos consistente, por isso é melhor)
• 1 pote de cream cheese
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• Suco de 1/2 limão

MODO DE PREPARO

1. Coloque numa panela o óleo a cebola e o alho e doure, em seguida acrescente a carne moída e frite bem.
2. Então coloque os temperos do seu gosto, o sal, o molho inglês e a pimenta chilli.
3. Para o preparo do sour cream, bata no liquidificar o creme de leite, o cream cheese, o vinagre e o limão.
4. Forre uma travessa com o doritos, coloque a carne por cima, depois o sour cream e por último o queijo cheddar. Coloque no forno por cerca de 15 minutos numa temperatura de cerca de 180º.
5. Está pronto.

Notas

Quem gosta mais apimentado é só aumentar a dose ou incluir outras pimentas… fica muito bom!

Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Nachos.

Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8 porções

VEJA FOTOS DE COMO PODE FICAR SEUS NACHOS

RECEITA DE CALDO VERDE PASSO A PASSO

INGREDIENTES:

• sal a gosto
• 1 maço de couve
• 250 g de linguiça calabresa picada
• 1/2 litro de água
• azeite doce
• 500 g  de aipim cozido
• cheiro verde picado
•  meia cebola picada
• alho amassado
• 1 col de manteiga

MODO DE PREPARO PASSO PASSO:

1 – Comece batendo metade do aipim no liquidificador com manteiga e metade da água:

2 – Acrescente o restante do aipim e bata mais um pouco:

3 – Em uma panela doure a cebola em seguida o alho no azeite doce:

4 – Acrescente a calabresa picada:

5 – Acrescente o aipim batido e misture:

6 – Misture e deixe cozinhar um pouco, se necessário acrescente água:

7 – No liquidificador, bata metade do cheiro verde com metade da couve e um pouco de água:

8 – Acrescente o cheiro verde batido no caldo cozinhando:

9 – Acrescente sal a gosto e finalize colocando o restante do cheiro verde e do couve por cima, misture e deixe ferver mais um pouco e está pronto:

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