YAKISSOBA À MODA CAVALERA

RECEITA DE YAKISSOBA À MODA CAVALERA

INGREDIENTES

• 1 Kg de alcatra;
• 2 xícaras de chá de arroz;
• 100 g de presunto;
• 100 g de azeitonas;
• 100 g de milho-verde;
• 200 g de repolho roxo;
• 1 cebola picada;
• 2 tomates picados;
• 1 cenoura picada;
• 1 pimentão vermelho picado;
• 1 pimentão amarelo picado;
• Sal a gosto;
• 1 ovo cozido.

MODO DE PREPARO

1. Aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola;
2. Junte a carne com a cebola refogada dentro da panela e deixe cozinhar;
3. Quando a carne estiver no ponto, retire somente a carne da panela, deixando o caldo, e reserve em um refratário;
4. Frite o arroz na panela com o caldo da carne;
5. Adicione todos os demais ingredientes;
6. Depois que tudo já estiver pronto, coloque a carne que reservou na panela junto com arroz e deixe cozinhar tudo.