RECEITA DE CALDO VERDE PASSO A PASSO

INGREDIENTES:

• sal a gosto
• 1 maço de couve
• 250 g de linguiça calabresa picada
• 1/2 litro de água
• azeite doce
• 500 g  de aipim cozido
• cheiro verde picado
•  meia cebola picada
• alho amassado
• 1 col de manteiga

MODO DE PREPARO PASSO PASSO:

1 – Comece batendo metade do aipim no liquidificador com manteiga e metade da água:

2 – Acrescente o restante do aipim e bata mais um pouco:

3 – Em uma panela doure a cebola em seguida o alho no azeite doce:

4 – Acrescente a calabresa picada:

5 – Acrescente o aipim batido e misture:

6 – Misture e deixe cozinhar um pouco, se necessário acrescente água:

7 – No liquidificador, bata metade do cheiro verde com metade da couve e um pouco de água:

8 – Acrescente o cheiro verde batido no caldo cozinhando:

9 – Acrescente sal a gosto e finalize colocando o restante do cheiro verde e do couve por cima, misture e deixe ferver mais um pouco e está pronto:

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