RECEITA DE HAMBÚRGUER DE CAMARÃO – EBI NO HAMBAAGU

Hambúrguer de Camarão – Ebi no Hambaagu

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo total: 40 minutos

INGREDIENTES

• 400g de camarões limpos sem pele
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de sakê
• 1 colher de sopa de mirim
• 1 colher de sopa de shoyu
• 1 colher de chá de sal.

MODO DE PREPARO

1. Retire as vísceras do camarão e com uma faca e bata os camarões até virarem uma massinha.
2. Dilua o amido de milho com o sakê e reserve.
3. Numa bacia junte a massa do camarão, a mistura do amido de milho diluído no sakê e o restante dos ingredientes; misture bem até ficar com uma consistência homogênea.
4. Aqueça uma frigideira em fogo baixo com 1 colher de sobremesa de óleo e coloque 2 colheres de sopa de massa de cada vez dourando os dois lados.
5. Sirva quente.