RECEITA DE PAELLA DE FRANGO

INGREDIENTES:

• ½ Xícara (chá) de Arroz
• 1 Xícara (chá) de Água
• 3 Sobrecoxas (dessoadas)
• ¼ Xícara (chá) Pimentão Vermelho Picado (1/2 pimentão pequeno)
• ¼ Xícara (chá) Cenoura Picada (1/2 cenoura pequena)
• ½ Tomate s/ Semente (Grande)
• ¼ Xícara (chá) Ervilhas Congeladas
• ½ Colher (chá) Açafrão
• ½ Colher (chá) Páprica Doce
• Azeite
• Sal e Pimenta do Reino á gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela adicione um pouco de azeite, frite as sobrecoxas cortadas em cubos (pré temperadas com limão e um pouco de sal).
2. Assim que o frango ficar dourado, junte o tomate picado sem sementes, e a cenoura cortada em palitos e misture.
3. Junte o Açafrão e a Páprica Doce e misture bem, adicione o arroz e misture mais um pouco.
4. Adicione a água e deixe cozinhar até que tenha quase secado por completo.
5. Junte o pimentão e as ervilhas congeladas, misture bem,
   experimente e corrija o sal e a pimenta se necessário.
6. Deixe terminar o cozimento em fogo baixo até que o arroz esteja sequinho e macio.
   Sirva ainda quente.