Arroz de forno com atum e legumes

Receita de Arroz de forno com atum e legumes

Ingredientes para 6 porções:

•  3 Colheres de sopa de Pimentão vermelho em cubinhos
•  1 Unidade de Cebola picada
•  1 Lata de Atum
•  1 Lata de ervilha
•  340 Gramas de Molho de tomate (1 embalagem)

•  150 Gramas de mussarela ralada
•  1 Colher de sopa de óleo de canola
•  1 Xícara de Arroz
•  1 Tablete de caldo de Legumes
•  2 Xícaras de Água fervente

Instruções | 45 minutos

1

Para fazer um delicioso arroz de forno com atum e legumes, comece por preaquecer o forno a 180 º C. Aqueça o óleo numa panela em fogo médio e leve o arroz a refogar. Junte o caldo e mexa vigorosamente.

2

Junte a água fervente e deixe cozinhar com a panela parcialmente destampada por cerca de 10 minutos. Abaixe o fogo e deixe cozer por mais 5 minutos ou até evaporar a água. Desligue o fogo e reserve tampado por 5 minutos.

3

Misture o arroz cozido, o pimentão, a cebola, o atum escorrido, a ervilha escorrida, metade da mussarela e o molho de tomate em uma tigela. Leve a mistura a um refratário médio e polvilhe com o resto da mussarela ralada. Leve ao forno até a mussarela derreter.

4

Sirva o seu arroz de forno com atum e legumes de seguida!

Bom apetite!

Informação adicional

Custo: Médio
Para: Prato principal
Cocção: No forno