Salada Caesar tradicional

Receita de Salada Caesar tradicional

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Ingredientes para 2 porções:

•  400 Gramas de Alface romana
•  2 Unidades de Ovo
•  2 Dentes de Alho
•  240 Mililitros de Azeite de oliva
•  60 Gramas de Anchovas

•  60 Gramas de queijo parmesão
•  1 Unidade de Limão
•  60 Gramas de croutons de Pão
•  sal
•  Pimenta do reino

Instruções | 45 minutos

1

O primeiro passo da salada Caesar tradicional é preparar todos os ingredientes.

2

Coloque no liquidificador o ovo, o dente de alho, o suco de limão, metade das anchovas, um pouco do azeite e tempere com uma pitada de sal e pimenta. Bata tudo por 30 segundos.

3

Adicione no liquidificador o restante azeite, pouco e pouco e em fio, até o molho ganhar consistência de maionese.

4

Continue preparando a salada Caesar tradicional colocando em uma tigela grande a alface, lavada e cortada em pedaços, e o molho anterior. Mexa até que a alface fique completamente coberta pelo molho.

5

Sirva a alface juntamente com os crôutons de pão o queijo parmesão e as restantes anchovas, e se desejar pode adicionar mais molho. Sua salada Caesar tradicional está pronta, bom apetite!

Informação adicional

Custo: Barato
 
Para: Prato principal
 
Bebida: Vinho branco
 
País: Itália